今回、あまり見ない現象が発生しました。Dialogを表示するとその中に配置してあるTextがかなりの大きさに。しかも赤文字ですし黄色い下線があるしでエラーかな?と思わせる雰囲気でした。実際にはエラーではなかったんですが。
なぜ巨大化する?
原因は、「対象WidgetがScafoldのWidgetツリー内にいなかったこと」です。どうも、Text等に対応したスタイルはScafold内でないと適用されないそう。
そして今回はScafold外の非同期処理の中でDIalogを呼び出していたため、スタイルが適用されておらず変な表示になっていました。
解決方法としては、以下のようにDefaultTextStyleで囲ってください。そしてstyleに対して明示的に指定。
DefaultTextStyle(
style: Theme.of(context).primaryTextTheme.bodyText1!,
child: Text('test'),
)
以上で正常なText表示になっているはずです。